NUTRICIÓN MACROBIÓTICA

¡Bienvenidos! Estoy muy agradecida y feliz por tu participación en este curso sobre Alimentación Macrobiótica.

Mi objetivo es que aprendas las bases para iniciarte en el camino de la nutrición. Cuando digo nutrición hago referencia al proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos para el adecuado funcionamiento de los procesos vitales. Consumir alimentos que nuestro cuerpo pueda asimilar, transformar e incorporar de forma adecuada, no solo le permite mantener y recuperar la salud, sino que también le ayuda a prevenir la enfermedad.

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¡Bienvenidos! Estoy muy agradecida y feliz por tu participación en este curso sobre Alimentación Macrobiótica.

Mi objetivo es que aprendas las bases para iniciarte en el camino de la nutrición. Cuando digo nutrición hago referencia al proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos para el adecuado funcionamiento de los procesos vitales. Consumir alimentos que nuestro cuerpo pueda asimilar, transformar e incorporar de forma adecuada, no solo le permite mantener y recuperar la salud, sino que también le ayuda a prevenir la enfermedad.

“Que tu alimento sea tu medicina”. Hipócrates

Es muy importante nutrir todos nuestros cuerpos, pero desde mi punto de vista y en especial desde mi experiencia, si nuestro cuerpo físico está nutrido adecuadamente, es más fácil obtener el equilibrio físico, mental y emocional. Somos un todo, una unidad con

todos nuestros cuerpos, pero la adecuada nutrición nos abre las puertas a tener una mente clara, nos facilita la conexión con nuestra esencia.

El alimento se transforma en nuestra sangre, la misma sangre que luego nutrirá nuestro cuerpo, nuestros órganos, nuestro cerebro y que intervendrá en la calidad del funcionamiento de nuestros procesos metabólicos, orgánicos, pensamientos y emociones.

Cabe resaltar que esta filosofía de vida “la Macrobiótica” no prohíbe nada, sencillamente nos lleva a la comprensión del efecto energético de cada alimento y así llegamos claramente a la conclusión de cuál es el efecto que quiero y que necesito, por lo tanto que alimentos debo consumir. Dentro del contenido del curso explico detalladamente los efectos energéticos de los alimentos.

Espero que puedas disfrutar de esta valiosa información y transformar tu vida como transformó la mía y la de millones de personas en el mundo.

OBJETIVOS DEL CURSO

En este curso pretendo ayudarte a encontrar tu forma equilibrada de nutrirte a partir de la comprensión de la energía contractiva (yang) y la energía expansiva (yin).

Los temas específicos que encontrarás:

  • Origen y definición de macrobiótica
  • Filosofía. Si cambia tu cuerpo, cambia tu mente
  • No hay alimentos prohibidos. Alimentos recomendados a evitar y por qué.
  • Porcentajes de cada grupo de alimentos en un plato equilibrado
  • Métodos de eliminación de residuos
  • Comprensión del Desarrollo progresivo de la enfermedad. Etapas
  • Retornando a la salud
  • El Ki
  • Yin y Yang
  • Recetas para un plato equilibrado

 

ESTRUCTURA DEL CURSO

  1. UNIDAD 0: INTRODUCCIÓN – CARBOHIDRATOS
    00.01. VIDEOCONFERENCIA. (14:49)
    00.02. DOSSIER COMPLETO DEL ALUMNO
  1. UNIDAD 1: PROTEÍNAS
    01.01. VIDEOCONFERENCIA. (07:27)
  1. UNIDAD 2: PREPARACIÓN DE CEREALES
    02.01. VIDEOCONFERENCIA. (05:46)
  1. UNIDAD 3: PROTEÍNAS VEGETALES
    03.01. VIDEOCONFERENCIA. (31:02)
  1. UNIDAD 4: PREPARACIÓN DE PROTEÍNAS VEGETALES
    04.01. VIDEOCONFERENCIA. (17:22)
  1. UNIDAD 5: TEMPHE. PROTEÍNA VEGETAL
    05.01. VIDEOCONFERENCIA. (33:55)
  1. UNIDAD 6: MINERALES
    06.01. VIDEOCONFERENCIA. (10:49)
  1. UNIDAD 7: EL MISO. QUÉ SUCEDE CON LOS LÁCTEOS
    07.01. VIDEOCONFERENCIA. (23:16)
  1. UNIDAD 8: HABLANDO DEL CALCIO. CONDIMENTO GOMASHIO
    08.01. VIDEOCONFERENCIA. (13:04)
  1. UNIDAD 9: ENDULZANTES EQUILIBRADOS. PRESENTACIÓN DE PLATOS
    09.01. VIDEOCONFERENCIA. (18:35)
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